ＭＡＨＡＬＯのハワイコナは100%ピュアコナコーヒーです。
コナコーヒーはもともと、1袋あたり10%以上入っていれば、コナブレンドとして販売できることがコナ地区では取り決められています。
日本に輸入されているコナコーヒーの多くは、ブレンドが多いのです。
100%コナコーヒーはアメリカ本土やハワイの高級ホテルで消費されることが殆どで、市場に出回るものはごくわずか。
そして、多分にもれず、コナコーヒーにも格付けがあります。
MAHALOのコナコーヒーはこの中でも最上級のエクストラファンシーを使用しています。
粒の大きさがとても大きく、単一農園よりの直接買い付けにより、品質は安定し、コナコーヒー特有のローストナッツや柑橘系果実のような甘い香りと、深いコク、切れの良い後味が特徴です。
もともと小さな農園の多いハワイコナ地区は、農場自体も小さく、生産量は全世界のコーヒー収穫量のわずか1%未満です。
MAHALOのコナコーヒーはティピカ種という、アラビカ種の原木で、病気に弱く隔年でしか収穫できませんが、コナの農場主が手塩にかけ、品種改良を重ね完成したものです。
丁寧に昔ながらの手積みと水洗式にこだわり、大事に大事に育てられたコナコーヒーが、長い長い道のりを経て皆さんのテーブルに届くまでには沢山の人たちの努力の積み重ねあってこそ。
だからこそ、この1杯は特別なんです。
いかがですか？ブルーマウンテン・キリマンジャロに匹敵するといわれる最高品種のコナコーヒー、飲んでみたいと思いませんか？
